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レンチンきゃべつの酒盗和え 動画レシピ

《 材料 》 (2人前)
●キャベツ 約100g
●かつを酒盗 大さじ1
●ごま油 小さじ2
●おろしにんにく 少々

作り方

1

ボールにキャベツと少しの水分を入れ、ラップをし電子レンジで加熱する(600Wで1分20秒)。

2

別のボールに酒盗、ごま油、おろしにんにくを入れ、混ぜ合わせておく。

3

1の水分を切り、2と合わせる。

コツ・ポイント

お好みで白ごまやブラックペッパーを散らしてお召し上がりください。

このレシピで使用しています!

かつを酒盗

近海の鮮度の良いカツオから厳選。一匹4~5kgのカツオから、わずか30~40gしか取れない胃・腸だけを、長期塩蔵熟成して発酵させました。天然のうまみ成分やアミノ酸を豊富に含んでいますので、酒の肴やアツアツご飯のほか、和製アンチョビ的な使い方として、さまざまな料理を美味しく仕上げます。